Tiempos y temperaturas: Cocinar la ventresca de atún al horno requiere de precisión para obtener el punto de cocción perfecto. Generalmente, se recomienda precalentar el horno a una temperatura de 180°C y cocinar el atún durante aproximadamente 10-15 minutos por cada 2.5 cm de grosor.. Paso 2: Marinar el atún. Coloca los filetes de atún en un plato para hornear. Vierte la mezcla de marinada sobre los filetes de atún, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre el plato con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
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